TRAVELNESIA.ID – Resep Martabak tahu pedas merupakan salah satu cemilan praktis dan anti ribet kesukaan Gen Z atau Generari Z yang cocok jika dijadikan ide jualan.
Nah, jika kamu berencana menjadikan martabak tahu pedas sebagai salah satu ide jualan, kamu bisa coba membuatnya menggunakan resep dari Chef Devina Hermawan.
Resep martabak tahu pedas ala Chef Devina Hermawan ini terbuat dari tahu putih yang dicincang halus, lalu dicampur dengan saus sambal dan kocokan telur.
Cita rasa yang ditawarkan martabak tahu pedas ala Chef Devina Hermawan juga begitu lezat dan nikmat, perpaduan pedas dan gurihnya bikin semua orang suka dan ide bisnis kamu menguntungkan.
Resep dan Cara Membuat Martabak Tahu Pedas Ala Chef Devina Hermawan
Bahan:
– 370 gr tahu putih
– ½ sdt garam
– ½ sdt kaldu ayam bubuk
– 1 sdt gula pasir
– 1/8 sdt merica
– 1 batang daun bawang
– 5 siung bawang putih
– 7 siung bawang merah
– 1 butir telur
– 4 sdm ABC Sambal Asli
– 2 sdm minyak untuk menumis
Bahan lainnya:
– Kulit spring roll / kulit lumpia
– ABC Sambal Extra Pedas
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Iris bawang putih, bawang merah, potong kotak kecil bawang bombai dan iris daun bawang
2. Lalu umis bawang putih dan bawang merah dengan sedikit minyak panas hingga wangi
3. Kemudian masukkan bawang bombai dan daun bawang, tumis kembali hingga layu. Pindahkan ke dalam mangkuk 4. Setelah itu, masukkan tahu, hancurkan lalu bumbui dengan garam, kaldu ayam bubuk, gula pasir, merica dan telur, aduk rata
5. Tambahkan ABC Sambal Asli, aduk rata
6. Selanjutnya, siapkan kulit spring roll, letakkan isian tahu di atas kulit spring roll lalu lipat
7. Kemudian panaskan minyak, goreng martabak tahu pedas hingga kecokelatan di api sedang, tiriskan
8. Martabak tahu pedas siap disajikan dengan ABC Sambal Extra Pedas sebagai cocolannya
Itulah resep dan cara membuat martabak tahu pedas ala Chef Devina Hermawan untuk ide bisnis dan cemilan.
