Travelnesia, Cirebon: Kekhawatiran akan kecukupan protein sering menjadi perhatian utama dalam pola makan, terutama bagi mereka yang ingin menjaga kesehatan otot dan energi. Namun, tidak semua orang merasa nyaman atau ingin menambah konsumsi daging sebagai sumber protein. Solusinya yatu makanan kaya protein nabati seperti tahu. Dengan teksturnya yang lembut dan kemampuannya menyerap berbagai rasa, tahu adalah pilihan praktis dan bergizi untuk mendapatkan protein berkualitas tinggi tanpa mengandalkan daging. Yuk, ketahui lebih jauh bagaimana tahu bisa menjadi tambahan lezat dan sehat dalam menu harian Anda!
Dilansir dari health.harvard.edu, tahu adalah makanan berbahan dasar kedelai yang terbuat dari kedelai, air, dan bahan yang disebut koagulan yang menyatukan keduanya. Tahu berasal dari Cina, tetapi sekarang dimakan di seluruh dunia. Tersedia dalam berbagai jenis, dikategorikan berdasarkan tingkat kekenyalannya, dan dapat dinikmati dengan berbagai cara, termasuk dipanggang, dibakar, ditumis, dan dikukus.
Tahu kaya akan protein, kalsium, mangan, tembaga, dan selenium, meskipun jumlah nutrisi, vitamin, dan mineral yang ditemukan dalam jumlah tertentu dari tahu akan bervariasi tergantung pada merek dan tingkat kekenyalan yang Anda pilih. Tahu juga relatif rendah kalori dibandingkan dengan sumber protein lainnya. Dan meskipun mengandung lemak yang lebih tinggi daripada beberapa makanan lain, sebagian besar lemak tersebut adalah jenis lemak tak jenuh ganda yang menyehatkan jantung. Sumber: RRI (fzh)
