Travelnesia, Banda Aceh: Pecel salah satu kuliner legendari khas Jawa Timur yang sederhana namun penuh rasa kini semakin populer di berbagai penjuru Indonesia. Dengan bumbu kacang yang gurih, sayur-sayuran segar, dan pelengkap seperti telur, tempe, tahu, hingga ayam goreng pecel menawarkan kelezatan yang tak bisa ditolak
Pada umumnya pecel terdiri dari sayuran seperti kangkung, tauge, daun singkong, dan kol yang diberi bumbu kacang pedas manis. Yang membuat pecel Jawa timur berbeda salah satunya adalah penggunaan bumbu kacang yang lebih kental dan beragam bahan tambahan.
Selain kacang tanah yang digiling halus bumbu pecel Jawa Timur sering diperkaya dengan tambahan rempah-rempah khas seperti terasi, gula merah, dan sedikit asam jawa untuk memberikan rasa manis, gurih, dan sedikit pedas. Hal ini memberi sensasi rasa yang lebih kompleks dan memikat lidah.
Salah satu warung makan di Banda Aceh tepatnya di Gampong Jawa menawarkan pecel Jawa Timur dengan rasa yang otentik. Warung ini yang sudah dikenal oleh masyarakat lokal menyajikan pecel dengan berbagai pilihan lauk yang semakin menambah kenikmatan hidangan.
Bumbu kacang yang kental dan gurih menjadi ciri khas yang membedakan pecel dengan hidangan serupa lainnya, seperti gado-gado. Tak hanya berisi sayur-sayuran segar seperti daun kenikir, kemangi, kacang panjang, tauge, atau bayam, pecel juga disajikan dengan aneka lauk pendamping seperti tempe, tahu, telur dadar, telur rebus, dan bahkan ayam goreng.
Tak lupa juga peyek kacang menjadi kombinasi pelengkap pecel yang membuat pecel tambah nikmat. Dengan harga seporsi Rp. 15.000 pecel sangat cocok sebagai makan siang yang hemat dan mengenyangkan.
Sumber : RRI (fzh)
